100L多功能酶解罐為全封閉立式三層結構，具有加熱、冷卻和保溫、攪拌、滅酶/滅活功能。廣泛用于食品、乳品、生物工程、飲料、果酒等行業(yè)的攪拌、蛋白的酶解轉化、生物降解、酶解反應（如酶解膠原蛋白、大豆蛋白、海藻類蛋白等等）

產品介紹：

    100L多功能酶解罐又稱酶解反應器、生物酶解反應器設備具有加熱、冷卻、保溫、攪拌功能。罐體設計有物料進口、純水口、出料口、取樣口等工藝管口，能夠提供酶解過程的條件，酶解結束后可以開啟夾套直通蒸汽達到滅酶功能，滅酶完成后可進行降溫冷卻后放料閥出料，酶解罐可設計自動的控制系統(tǒng)，包括進料、蒸汽加熱系統(tǒng)、循環(huán)冷卻系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)、PH調節(jié)系統(tǒng)、加料系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、出料、控溫等過程控制，降低勞動強度，使酶解過程實現(xiàn)全自動控制。

參數(shù)：

1. 容積：50L-2T（可根據(jù)實際需要定做）

2. 內罐體：內表面鏡面拋光處理粗糙度Ra<0.6μm；

3. 夾套形式：全夾套、半圓盤管夾套、蜂窩夾套（供選）；

4. 保溫材料：填充珍珠棉、巖棉或聚氨酯澆注發(fā)泡；

5. 外殼體表面處理方式：內罐體鏡面拋光，衛(wèi)生*，外罐體2B，拉絲處理。

6. 攪拌轉速：12～155r/min定速或配置無級調速及變頻調速；

7. 液位計形式：玻璃管液位計、靜壓傳感器式液位計、超聲波液位計、射頻電容式液位計；

8. 設備配置：快開式人孔、視鏡、溫度計（數(shù)顯式或指針式）、采樣口、pH計口、空氣吸器、CIP清洗器、料液進出口、備用口、蒸汽進出口及冷卻水進出口等；

9. 材質：內罐體：不銹鋼SUS304或SUS316L；夾套和外保護殼體：不銹鋼SUS304

10. 各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內罐體焊接處均采用翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗*，外表美觀；并可按要求外殼體做滴水邊設計。

日常維護：

保養(yǎng)不銹鋼酶解罐要經常注意整臺設備和減速器的工作情況，減速器潤滑油不足應立即補充，電加熱介質油每半年要進行更換，對夾套和鍋蓋上等部位的安全閥、壓力表、溫度表、蒸餾孔、電熱棒、電器儀表等要應定期檢查，如果有故障要即時調換或修理，設備不用時，一定用溫水在容器內外壁全面清洗，經常擦洗鍋體，保持外表清潔和內膽光亮，達到耐用的目的。